重慶雪茄俱樂部重慶雪茄實體店 陳化雪茄的過程
有些重慶的雪茄客喜歡拿出他們的陳年玻璃紙炫耀,以顯示它們雪茄的年紀,殊不知套著玻璃紙多年的雪茄事實上一直處于窒息的狀態,正如我們所提到的,雪茄在不斷發酵中會排出阿摩尼亞,你的陳年雪茄玻璃紙上那層棕黃和油漬物就是玻璃紙從雪茄中吸收了相當多的阿摩尼亞,以及尼古丁焦油和其他化學物質,重慶哪里有雪茄專賣店當你在陳化雪茄時套著玻璃紙,那雪茄在發酵過程中排出的阿摩尼亞氨會困在玻璃紙內從而被重新吸收。
請記住雪茄是在不斷呼吸發酵的,它們受益于改變。就像波本威士忌從肯塔基州不斷變化的季節中受益一樣 它們是有生命的!不變的環境基本上會讓你的雪茄陳化陷入困境。事實上陳化雪茄的過程涉及溫度的轉換。18攝氏度左右是雪茄儲存的最佳溫度,這也是雪茄陳化期間大部分時間應該所處的溫度。但每隔一段時間每兩個月一次,重慶雪茄正規專賣店我們就應該適當調升溫度!溫度的提升取決于雪茄本身的屬性,越是濃郁的雪茄,提升的溫度和溫度提升周期就應越長。濃郁型雪茄應該在23攝氏度左右的溫度下持續10天。
重慶哪里可以買到雪茄溫和至中等濃郁型雪茄需要的溫度較低,溫度提升的時間相對較短,如在21攝氏度左右的環境下存儲10天。經過一段時間相對高溫的存儲后,你需要打開你的雪茄盒1-2小時以令到雪茄生成的阿摩尼亞從盒內排出。 重慶哪里有雪茄吧發酵雪茄在這些較高的溫度下茁壯成長,類似于葉片在原始發酵過程中捆綁在一起的環境它將葉子打破將煙草融合在一起,并帶出精油和糖。在此階段還會消除不需要的氨和其他刺激性化學風味。 注意溫度的提高很可能導致雪茄蟲的出現。 21攝氏度以上的溫度將喚醒休眠的雪茄蟲,它們會迅速蔓延到盒內的其他雪茄。防止這種情況的出現請見我們之前介紹的防蟲攻略。重慶哪里可以買到雪茄雖然并不是每個人都有陳化雪茄的需求,但掌握這項技術絕對會讓你的愛好提升到一個新的水平。