前幾天在重慶解放碑時代中心，我和一位互聯(lián)網(wǎng)的大咖聊了雪茄的口感，有小伙伴要求聊聊雪茄保存的溫濕度，其實(shí)有很多人以前有這樣的文章可能太專業(yè)，今天我再一次盡量用簡單的話說明白。保存雪茄我們得了解下什么是醇化，實(shí)際上就是讓雪茄茄葉中的單寧尼古丁等之類各種微生物和礦物質(zhì)互相作用，通過長時間的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)酵減少雪茄的雜味，又保留雪茄原有的風(fēng)味，重慶雪茄最后成熟為令人愉悅的味道。還是需要花費(fèi)一定的精力和時間。

當(dāng)然這是正經(jīng)的說法，村長還是喜歡不正經(jīng)說法，就是領(lǐng)個小蘿莉當(dāng)寶一樣養(yǎng)她，以后才是情人聽你話至于那幾年你就不要想她，有些小伙伴們經(jīng)常問：我這雪茄養(yǎng)了3個月怎么還這么難抽啊？請看小蘿莉養(yǎng)成法 按照村長的劃分，1年內(nèi)是調(diào)整、3年內(nèi)叫放、5年以上算陳年、10年以上算老茄貌似今天很多雪茄商也是這么劃分的，5年打AGED標(biāo)10年打VINTAGE標(biāo)。

溫濕度 很多小伙伴入門其實(shí)有誤區(qū)，重慶雪茄大多數(shù)的雪茄知識是商家灌輸給他，一味的控制濕度比如26/70，你這雪茄得多難抽啊？你看看雪茄燃燒的灰是不是黑色的？感觀影響我們后面抽茄的心情，享受一根雪茄的開始，感觀口感嗅覺；其中感觀是第一印象，當(dāng)燃燒的一塌糊涂的時候，好心情會影響下面的體驗(yàn)，一根狀態(tài)良好的雪茄，在燃燒時煙灰應(yīng)該是灰色的光潔的有節(jié)奏的紋路的，燃邊應(yīng)該是一條黑線的，看著賞心悅目。所以沒有溫度做基礎(chǔ)控制濕度都是耍流氓！觀察煙灰是大概判斷雪茄目前狀態(tài)最直觀的，可以參照本文中茄圖煙灰試著調(diào)整。